こなつの丁寧な生活

主婦ねこのこなつが、憧れの丁寧な生活をマイペースに送るブログ

発酵食品-麹

【発酵食品】日本が誇る麹の魅力~塩麹のちから~

発酵食品の塩麹を知っていますか?少し前に流行った、簡単に手作りできる発酵食品の調味料です。今年は、新型コロナウィルスという得体の知れないウィルスが流行っていますね。こんな時期こそ、昔から愛用される発酵食品の塩麹で、少しずつでも確実に”負けな…

【発酵食品】日本の発酵食品は、コロナから人々を守れる!? ~日本の麹がすごい~

こんにちわ!主婦ねこのこなつです! 11月が終わり、もう12月。今年も一年が終わってしまいますね早いですね~ そしてこの時期、毎年流行してくるのが、インフルエンザ。今年は、新型コロナ感染症というウィルスの感染も併せて、気を付けなくてはなりません…

【おすすめ!甘酒レシピ2種】~和風ホワイトソース & 豆乳甘酒ちぎりパン~

余った手作り甘酒を、料理に活用します。おすすめの甘酒レシピ2種!和風ホワイトソースと豆乳甘酒ちぎりパン。

【おすすめ!発酵食品】ヨーグルトメーカーで、米麹の甘酒レシピ!

おすすめの発酵食品の米麹の甘酒を、ヨーグルトメーカーを使って作っていきます!

【おすすめ発酵食品】飲んですぐ元気!『甘酒』は最強の無添加の美容・栄養ドリンク

発酵食品の中でも、飲んですぐ元気になる甘酒の魅力について紹介します。